Kvasný průmysl

Číslo: 6/2021

Pro získání musíte mít účet v Citace PRO.

Přečíst po přihlášení

Články

• Non-microbiological turbidity of beer
  Jana Olšovská, Petra Kubizniaková, Martin Slabý, Lucie Kyselová
• Evaluation of Czech hop varieties in beer
  Vladimír Nesvadba, Jan Hervert, Karel Krofta, Jitka Charvátová
• Finding correlations between hop catalogs and real hoppy character in brewery conditions
  Danilo Legisa, Hernan Mengoni
• Determination of gushing potential of barley
  Sylvie Běláková, Tomáš Foltýn, Natálie Belcredi Březinová, Marek Pernica, Rastislav Boško, ...