Kvasný průmysl

Číslo: 2/2019

Pro získání musíte mít účet v Citace PRO.

Přečíst po přihlášení

Články

• Analytical techniques for determination of mycotoxins in barley, malt and beer
  Marek Pernica, Karim C. Piacentini, Karolina Benešová, Josef Čáslavský, Sylvie Běláková
• Statistics Born in Brewery
  Lenka Viskotová, David Hampel
• Beer dealcoholization using pervaporation
  Radek Halama, Pavel Brož, Pavel Izák, Marie Kačírková, Miroslav Dientsbier, ...
• Kazbek – The First Czech Aroma “Flavor Hops” Variety
  Karel Krofta, Josef Patzak, Tomáš Sedlák, Alexandr Mikyška, Karel Štěrba, ...