Vliv výživy na lidské zdraví

Irena Haluzová

Vliv výživy na lidské zdraví

Číslo: 5/2023
Periodikum: Florence

Klíčová slova: jídlo, výživa, živiny, zdraví

Pro získání musíte mít účet v Citace PRO.

Přečíst po přihlášení

Anotace: Výživa je fascinujícím tématem, o kterém v dnešní době mluví téměř každý. Noviny, rozhlas, televize a v poslední době

především sociální sítě přinášejí každý den velké množství poznatků o výživě a o jejím vlivu na naše zdraví. Nutriční
terapeuti vykonávají v rámci své pracovní náplně preventivní péči (například prevenci rozvoje kardiovaskulárních
onemocnění, prevenci nádorového onemocnění a další), ovšem zároveň nás reklamy a billboardy lákají pestrobarevnými
obrázky pizzy, hamburgerů, chipsů a sladkých limonád k jejich konzumaci. Racionální výživa dokáže člověku zajistit
optimální množství živin, vitaminů a minerálních látek, aby ale byla správně sestavená, je potřeba znát některá fakta,
která mohou vést k podpoře lidského zdraví. Pokud se člověk dožije 65 a více let, zkonzumuje přes 70 000 jídel a jeho
pozoruhodné tělo zlikviduje 50 tun jídla. Potraviny, které si v průběhu života vybíráme, mají na naše tělo kumulativní
účinky. Nejlepší jídlo je tedy takové, které podporuje růst a udržování svalové tkáně, zdravé kosti, kůži a dostatečné
množství krve k očistě a výživě všech částí těla. To znamená, že potřebuje jídlo, které poskytuje nejen energii, ale
i dostatek živin. Pokud dnes potraviny, které jíme, poskytují každý den po dobu několika let příliš málo či příliš mnoho
jedné nebo více živin, může se to projevit v pozdějším věku jako závažné onemocnění.