Kvasný průmysl

Číslo: 5/2019

Pro získání musíte mít účet v Citace PRO.

Přečíst po přihlášení

Články

• Influence of barley variety and growing locality on the profile of flavonoid polyphenols in malt
  Alexandr Mikyška, Martin Dušek, Pavel Čejka
• The effect of low-temperature plasma discharge on mycotoxin content in barley and malt
  Zbyněk Havelka, Sylvie Běláková, Andrea Bohatá, Ivo Hartman, Hana Kábelová, ...
• Sensomics - basic principles and practice
  Tomáš Vrzal, Jana Olšovská