Kvasný průmysl
Číslo: 6/2022
Pro získání musíte mít účet v Citace PRO.
Články
-
Old but still good – Comparison of malting and brewing characteristics of current and historical mal...
Alexandr Mikyška, Vratislav Psota, Katarína Bojnanská, Miroslav Ondrejovič, Markéta Musilová, ...
-
Evaluation of hop yield stability in Czech bitter hop varieties
Vladimír Nesvadba, Jitka Charvátová, Sabina Trnková
-
Characterization of packaging ability to protect beer from light degradation and introduction of a n...
Petr Gabriel, Miroslav Dienstbier, Karel Fous, Dagmar Matoulková