Kvasný průmysl

Číslo: 1/2021

Pro získání musíte mít účet v Citace PRO.

Přečíst po přihlášení

Články

• Evaluation of malting quality of spring barley genetic resources from different regions of origin
  Marta Zavřelová, Vratislav Psota, Pavel Matušinsky, Markéta Musilová, Michaela Némethová
• Cryopreservation
  Katarína Hanzalíková, Petra Kubizniakova, Lucie Kyselová, Dagmar Matoulková
• Saaz Special – another hop variety recommended for Czech beer
  Alexandr Mikyška, Karel Štěrba, Martin Slabý, Marie Jurková, Aleš Kopecký, ...