Kvasný průmysl

Číslo: 1/2024

Pro získání musíte mít účet v Citace PRO.

Přečíst po přihlášení

Články

• Study on the effect of malt and decoction mashing on polyphenols and antiradical power of wort
  Alexandr Mikyška, Marie Jurková
• Isolation, selection and characterisation of microorganisms with potential to form unique consortium...
  Adrienn Dallos, Jana Juříková, Vít Paulíček, Martin Gajdošík, Vendula Pavelková, ...
• Quality of malting barley grain in the Czech Republic, crop 2023
  Rastislav Boško, Vratislav Psota