Kvasný průmysl

Číslo: 1/2022

Pro získání musíte mít účet v Citace PRO.

Přečíst po přihlášení

Články

• Effect of production and storage of beer on its sensory stability
  Karel Štěrba, Lucie Kyselová
• Alpha acids content in Czech hops from the harvest of 2021 – forecast, reality, trends
  Karel Krofta, Gabriela Fritschová, Alexandr Mikyška, Klára Belešová, Dagmar Vojtěchová, ...
• Regional differences of beer styles in early modern Europe
  Petr Holub, Jaromír Fiala