Kvasný průmysl

Číslo: 2/2021

Pro získání musíte mít účet v Citace PRO.

Přečíst po přihlášení

Články

• Novel method for determination of heterocyclic compounds and their impact in brewing technology
  Jana Olšovská, Karel Štěrba, Martin Slabý, Tomáš Vrzal
• Evaluation of Czech hop varieties
  Vladimír Nesvadba, Jana Olšovská, Lenka Straková, Jitka Charvátová
• Gushing phenomenon and gene Hyd5 from Fusarium species in barley samples from Brazil
  Karim C. Piacentini, Sylvie Běláková, Liliana O. Rocha, Geovana D. Savi, Karolína Benešová, ...